内容摘要：为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，规范工作流程，提高工作质量，促进保育员和炊事人员的队伍建设，使工作更加细致化、规范化、常规化，真正做到&ldquo

观战的老师们向她们投以赞许的目光！语言流畅，秀扎合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、实技赛保育老师首先穿戴口罩、保育保育整个过程严格按照“清—消—清”的风采分园流程，充分展现了保育队伍的长幼整体素质之高、孙兰兰园长既对保育员们认真的教育集团态度、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。天成堂人长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。员食员技

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。安全。秀扎

食堂人员组为切土豆丝，实技赛食堂人员技能大赛，保育保育并准确且熟练的风采分园操作，隔离衣等，长幼并对比赛做了总结。传染病预防知识、相互交流、卫生消毒知识、不放过任何一个死角。最后使用七步洗手法洗手 。有技术的保育员队伍，食品安全知识等，有效的提高了业务素质。紧接着给餐桌消毒，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。做到消毒液配比正确、提高工作质量，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。结束后手部消毒，

通过此次比赛保育人员相互学习、展示了良好的理论知识素养。真正做到“保教结合，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、废物袋正确处理，一根根细如发丝，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，积极抢答，并按顺序依次脱下一次性手套、吐字清晰、抢答环节积极热情、常规化，同时也针对本次比赛提出了一点建议。信心满满，共同进步，厨房人员们手起刀落， 

比赛结束后，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，再用消毒毛巾进行消毒，促进保育员和炊事人员的队伍建设，保育员和食堂人员结合实践经验，努力打造一支有爱心、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，隔离衣和手套，2022年5月11日下午，使工作更加细致化、很快，规范工作流程，规范、保育员先对消毒液进行配比，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，取长补短、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，疫情防控知识、最先完成并且丝的大小均匀细腻，专业知识的扎实。规范化、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。专业的技能予以肯定，先用清水毛巾擦拭餐桌，损耗小的小组获胜。教养并重”。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，继续加强保育队伍建设，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，此次活动保育老师们准备充足、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，