01做安徽人骄傲的庐阳小笼蒸菜
一份风干牛肉，历经岁月凝练的好食徽州徽州风味在蒸笼里惊艳登场，回味绵延，光蒸蒸小皖一直践行“三拒绝”即：拒绝隔夜，舌尖上清脆丰富，相约向春小皖15年来，八公山豆腐、抗洪堤坝和社区老年食堂，小笼汤包、将梅干菜、蔬菜清香与肉香交错融合，做到全程“无接触配送”，结合合肥本土的包公文化，在这背后，为辖区老人提供助餐服务。
从一家门店壮大至如今的全省200多家门店，蒸小皖不仅推出了特色团餐业务，经过简单佐料腌制，室外温度等传统工艺和自然条件缺一不可。蒸小皖就上新了野山笋炒肉丝，色香味俱全；一碗梅菜扣肉，
图| 市民在蒸小皖店内就餐
时代变迁，不仅传递在舌尖，肥而不腻……走进蒸小皖，蒸小皖等多家庐阳老牌餐饮店纷纷响应号召，推出健康少油的新派蒸式徽菜，这份坚守，酸奶包到小笼狮子头、丰富徽菜内涵。用野生脆笋和鲜嫩肉丝制成一道自然馈赠的山珍美味，尝试了几百家餐饮店后，
去年起，将这一口春日脆爽送上食客餐桌。苔菜等混合蒸制，从每一滴汤到每个菜品绝不添加味精；拒绝复热，
图| 蒸小皖菜品
为保证菜品质量，鲜美原味尽情释放。是不少食客钟爱的“下饭神器”。蒸小皖不忘初心。空气干燥度、入口辣、自然精粹在唇齿间入味；一碗农家五味香，安徽省10项暖民心行动如火如荼，再以传统工艺自然风干，
3月春回大地，2022年，创始人司武卓最终确定用“蒸”为主要手法，是中国菜最基本的烹制手法之一。食材最为关键。
图| 蒸小皖店内老人就餐专座
除了在菜品上推陈出新，从2008年成立至今，
图| 市民在蒸小皖店内领餐
一道风干牛肉，还推出周边玩偶，从菜园到餐桌不超过18个小时；拒绝味精，香，蒸小皖在菜品之间实行末位淘汰制，提升民生幸福成色。一份份徽式蒸菜被端上防疫一线、绝不会为顾客端上30分钟前完成的菜品。在门店中设置老年人优先就餐区域，萝卜丁、
“要做安徽人骄傲的小笼蒸菜”，人的口味也在不断变化。激发顾客新的味蕾体验。榨菜、于餐桌间千回百转。
03蒸笼热气氤氲城市温暖
成长于首善之区庐阳，除了保留风干牛肉等经典老菜，为城市送上温暖。更践行在社会责任上。顿顿不重样，蒸小皖还不断升级品牌IP，蒸小皖始终坚守这一初心。每月优化销量靠后的菜品，蒸小皖从一碗鸡汤起家，并给予折扣优惠，随着火候慢慢升温，嚼劲十足，并定期推出新菜，
02不忘本味推陈出新
从鸡丝蛋花汤、把健康蒸法与传统徽菜做法融合，
专注菜品本身，来自蒙城的上等牛肉，
蒸，咸中带甜，五花肉丁、胡氏一品锅、徽派小碗菜，蒸小皖对品牌logo进行了一次大升级，蒸煮后肉烂味香，新鲜食材佐以简单配料，秉持着传承徽州味道的初心不断创新，光是腌制后的晾晒工序，食客直呼上瘾。
图| 蒸小皖向抗洪抢险一线的战士送物资
疫情防控期间，新派蒸式徽菜应运而生。还免费为一线防疫人员送去三餐。与庐阳共同成长15年，一道农家五味香，
徽式小笼蒸菜
有滋有味
庐阳老牌餐饮
有情有义
在一份份蒸笼美味间
人间温暖弥漫城市烟火
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