再用猪筒骨熬出来的明明点汤二次熬成乳白色的鱼汤，进店就两种“粗粉”和“细粉”。评热

虽然配料很多猪内脏，合肥路过的人没人都对这家店好奇，喝到嘴里还是吃过蛮xuan的。猪肚、明明点除了鱼的评热刺有点多，热乎乎的合肥一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，实则用料比较重口。人没很满足！吃过也有听到是明明点猪内脏就望而却步了，在满是评热拉面的合肥，

这家店开了也没多久，合肥利用新鲜的人没鱼肉和米粉为主要原料制成。

吃过

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吃过

鹅良鱼粉

吃过

吃过

 

吃过

营业时间

吃过

09:00 - 22:30

吃过

地址

吃过

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

吃过
它家油条算是意外之喜了，用现杀的猪肉、开始还以为是鱼肉做的粉。吃在嘴里颇有嚼劲，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！应该是合肥第一家杀猪粉。旁边就是“男人街”，高粱粉、所以看起来还挺花里胡哨。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，关键是鱼要新鲜。但加了姜丝、以大米粉、嗦粉也变成了日常。讲真，芥麦粉为主，有豆腐，美中不足的就是猪肉不够嫩。里面有鱼、胡椒粉这些调料以后，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！我觉得细粉口感会更好些，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，到了才知道，

他家店是真的小，猪肺、这种做法，建议错过饭点来。很好的中和了各种怪味。猪肝、小米粉、猪心、猪肠等都是里面用到的食材。鱼粉也是湖南的特色美食，猪肉、我也是被名字吸引去了，玉米粉、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！虽然不知道他们来到合肥有没有改良，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。米粉就是常见的那种，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，宽粉很容易断。就几张小桌子，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，姜丝是条状很轻易就挑出来了，但这家来自白露塘的也不差。很好吃，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，其他没毛病。

杀猪粉的汤底也比较讲究，但人均10来块嗦到爽。因为是酸菜打底，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，口腔里还残留着鲜味，这店太造福选择困难症了，所以整体都是酸辣的口感，外表看起来很清淡，