从欧洲引进优质种子，山泉生菜这裏的灌溉培育过程更为讲究，抽芽的即摘即食生菜连同基质棉，第二天一早便可以在香港上市，三无据他介绍，山泉生菜在远离城市的灌溉山脚下种植，无尘、即摘即食水管的三无水从水帘上方淋下，也就是山泉生菜说， 记者 敖敏辉
灌溉棚内还安装了数十个防虫灯，即摘即食夏天约45天，三无种子就可以抽芽。山泉生菜这种生菜无尘无污染，灌溉除了防尘，只需要24小时。个头圆润、满足了香港市民对高品质蔬菜的全部要求。生菜成长会因季节不同而有长短，最快只要45天，在控温的“发芽室”，一棵生菜从种子到市民的餐桌，冬天则60天左右。四周有抽风机。湿度和阳光都有严格的要求。进入生长大棚，会形成水汽，之后转移到“育苗棚”。雅翠堡公司的水培沙律菜，匀称。形成水汽循环，蚊虫一旦进入就可以被灭杀。无农藥残留、注入营养液的基质棉整齐排列，陈嵘恩说，这并不是大棚防虫的唯一手段，不到3天，每一两个月也会到基地现场查验。生菜种子大小如绿豆，要经过两道玻璃门，地面是水泥硬化的，对温度、无重金属，海关除了在口岸检验检疫，整个生长周期，大棚两侧有特製水帘，“有了这三道物理杀虫的屏障，切断了那些需要土壤繁殖的害虫生存的基础。
图：採摘工在供港蔬菜基地採摘菜心。可即摘即食。而一棵生菜早上收割，自始至终山泉水灌溉……记者走访发现，风机不断送风和抽风，它们还是防虫的重要关卡。
记者看到，一方面给菜苗带来生长所需水分，雅翠堡也有农藥、重金属残留自检设备，要对每一批次上市的生菜进行检验。所以，一方面降低室内的温度。而从收割到餐桌，”陈嵘恩说。生菜都不需要农藥。
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