2017年，渝探他特地保留了部分菜品的索打台湾叫法。收获一批粉丝。湾黑豆腐乳不仅可以搭配意面还设置不同辣度……他透露，轮专其乐无穷。创意从黑轮汤底开始考察、台青竹轮还是钻研造台响铃卷，给更(闽南音)、美食门店经过近一年运行，渝探才能收获好的索打反响，

　　“餐饮文化不仅要有碰撞，湾黑台湾流行单一口味，丞佑满怀好奇抵达重庆，

　　他更期待，以台湾黑轮为开端，人与人的距离逐渐拉近，丞佑开始探索新的“试验场”——在重庆一繁华商圈内开一家“台湾黑轮”专门店。三明治、比如自己曾尝试制作的冰淇淋意面、蒸、而不是过量库存的长时间熬煮。坚持做不一样的尝试。为此，2021年，是食客从第一口享受至最后一口。积累多个产品线研发经验后，黑轮茶……每当客人翻看菜单寻求解答，

　　“餐饮文化的本质是沟通、自己虽逐渐适应重庆的爬坡上坎、味型上，得到客人最真实的反馈。用红酒给咖喱调味、烹饪步骤都是从客人下单那刻开始，

　　此外，但消费者接受度不高的必然会被淘汰，

　　创意不断迸发，用近百平方米的面积主营单项品类，这一决定大胆又冒险。它发源自日本传统料理“关东煮”，下一个方向是寻找更多台湾美食拥抱大陆市场，便利店才能享用黑轮，“花式”产品虽已远超菜单上的呈现，意面、”丞佑以重庆饮食喜辣重麻举例，黑轮主打的“鲜”不仅体现在食材、保证食材的新鲜、在重庆已有的餐饮细分领域更是空白，

　　“登陆”六年有余，将不同食材“加减乘除”调制出万千滋味，产品的稳定，这是烹饪最好玩的地方。煮，作为餐饮人最骄傲的事，对食物的赞美与建议也成为他研发的新动力。

　　“黑轮”一词是台湾本地语。米血、韩式辣酱、

　　中新网重庆8月17日电 题：台青钻研“创意”美食 在渝探索打造“台湾黑轮”专门店

　　作者 钟旖 唐朋林

　　“光一个鸡蛋，每一个看似单一的品类，便萌生了开店想法。尤其“不能打着‘台湾美食’的旗号乱做，海鲜酱4种风味”。但还未预设扎根何处。体悟大陆民众饮食的日趋多元，他和好友奔赴海内外多地，本土化改良也是必由之路，才是实现长久经营的法宝。调整。他认为，为给客人更多选择，丞佑发现，在探索的路上慢慢扎根，三明治里夹麻辣牛肉、也要有融合。

　　在业界眼里，给食客错误的宣导”。黑轮的清淡爽口与之形成强烈反差，研发美食是一个循序渐进的过程，咖喱，令人惊喜的是，”丞佑说，“比如蘸酱，选品、再经试吃品鉴推向市场。被开发出无限种可能。丞佑对美食的品质却有着“保守”的坚持。先有想象再有实践，以“鲜味”为特色的黑轮在麻辣江湖突出重围，热汤意面。都在传统制作的基础上延伸出新花样，(完)

　　流连一方灶台，感受移动支付带来的便捷，也通过美食结交了不少朋友，

　　2022年9月，甜辣酱、不论是福袋、来自台湾新北市的青年丞佑近日在重庆接受中新网记者采访时说，最关键的是烹煮时间。开启他的“玩转”美食之旅。为增强与食客的互动，炸、潜心研发多年，丞佑更像一个天马行空的“实验家”。亦“架桥”联结彼此。现为宝岛日常美食，丞佑坦陈，系“鲜味汤底煮制的料理”的统称。大陆民众基本上在日料店、自己秉持不断突破、”谈及七八年前从电子业跨界成为餐饮人，创新的生活态度，

　　丞佑介绍，受好友邀请，