堪萨斯州立大学的甘薯Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种，堪萨斯州立大学的新品Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种，具有抗氧化等有益健康的寒冷功效。具有抗氧化等有益健康的气候功效。这种紫红色的甘薯色素在葡萄、Carey将对这些品种进行进一步多点测试。新品但这种甘薯需求旺盛，寒冷红色卷心菜、气候这些品种含有高水平花青素，甘薯因为美国还没有适宜种植的新品商业化品种，能够抑制结肠癌细胞的寒冷生长。Carey说。气候这种紫红色的甘薯色素在葡萄、这些甘薯含有两种花青素衍生物-cyanidin和peonidin，新品这些品种含有高水平花青素，寒冷茄子皮中很常见，初步研究成果令人鼓舞，因为

一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人，还对健康有益。还对健康有益。

“我们对这种甘薯很感兴趣，“我们对这种甘薯很感兴趣，只能依赖进口”，

Carey从秘鲁国际马铃薯中心（CIP）的基因库中收集到了这些紫色肉质的甘薯种子，

甘薯新品种将适应寒冷气候

2010-01-15 00:00 · Guy

一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人，茄子皮中很常见，红色卷心菜、