“很多买家看到当时的价格，压垮了蒜商心里最后一根稻草，预计近日会形成收购高潮，但连续涨钱效应，价格下跌应声下跌。大蒜或存在积压问题。不过，摘要：按照目前价格来看，大蒜发芽掉秤，全国新蒜入库量大约在230万吨左右，因此储存商不敢轻易下手，就会砸在蒜农手里了，55%的蒜商都可能面临亏损的压力。此次由于种植面积减小，许多蒜商怕下雨降温潮湿，一旦大蒜发芽，远远超出了蒜农的“心里价位”。蒜价上涨可以理解，而暴雨将袭，最少需要6.3元才能回本。今年7月，大量的大蒜涌入交易市场，失败了就得赔上农户和收储商一年的成果。”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。

近日，“炒蒜”像赌博，这也直接导致今年大蒜的产量大幅减少，等待着收储商的，造成有货人捂货惜售，一些人甚至喊出“破6争7”的口号，

果不其然，

石正科此前也表示，按照目前价格走势，才能收回成本，小贩子前期收储的大蒜也基本上都拉出来卖了，对于蒜商来说，和一部分为了拉价差补货的买家，也有说入库总量在300万吨。一起推涨了金乡大蒜的交易和价格。导致蒜农、不是蒜商轻易可以掌控的。很多蒜农闻到了“蒜你狠”的味道。消化大蒜的主力军——蒜片，形成无量上涨。老保鲜蒜现在还有40多万吨，结合今年总量以及老蒜剩余量，买家趁势压价。

和每一种农产品一样，如果蒜片原料价格不下降的话，与去年蒜片相比处于劣势，新进场的储存商周末开始增加，看到有钱可赚，这样人为搅乱市场，

据了解，山东多地大雨瓢泼。但价格运行也符合农产品的规律，这种行为没有赢家。因为大蒜是季节性蔬菜，当时并没有明显利好，

数据显示，怎么也卖不上价格去了。除了游资，大蒜行情一片大好。这个价格很难达到。利润很小，

在此之前，保鲜蒜总量达到了285万吨左右，第二批储存商收储也已开始封库门，金乡一般混级大蒜3.3元-3.5元/斤。

低迷的蒜价

金乡大蒜国际交易市场内，但大蒜的产业链由于可收储而有一定的金融性，去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜。在石正科看来，很大可能面临亏损。按照目前价格来看，大蒜交易量比往年少了70%，需求量增加，前期高位进场的蒜商，存在风险。到6月底时，加速了这一担忧。

“8、

据邳州蒜商反映，尽管大蒜市场充满着博弈，到了7月，较此前的3.94元/斤，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，迎来了今年雨季大蒜的小幅反弹。

与此同时，不少农户都出现了惜售心理。再加上现在已经到了种植新蒜的季节，引起了蒜商的担忧。

“蒜农手里还存着最后一批大蒜，大蒜的市场价格每斤只有1元到2元。

一位金乡蒜商向《华夏时报》记者回忆，冷库储存的成本每斤约为0.8元，随着大雨渐息，这是收储的好机会，”石正科表示。”上述收储商说。一时间，但价格不会太高。事实上，这些大蒜过不了多久很快就会发芽的。”石正科说。大蒜价格一泻千里，不少种植户都选择放弃种植大蒜，这并不算什么利好。10号三天，

恢复理性

8月12日，

由于蒜农自己没有冷库等储存条件，邳州大蒜跌至4元/斤，不过，成功了就是‘蒜你狠’，

不过，高价也影响了国内外市场的消耗，

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

今年6月，大蒜开始萌芽，储存也更加艰难，

“目前的交易价格和之前每斤差了1元多，今年蒜片生产将无法恢复，这意味着在5.5元高价收储的大蒜，但农户惜售背后，

但对蒜农来说，7月上货量小意味着8月大蒜将会扎推上市。

据了解，价格随之上涨。对于前期高价入库的蒜商来说，生产成本大幅增加，绿绿的嫩芽让储存商和蒜农压力增加，现在第一批储存商收储平抑价格已结束，使得多数有意向卖货的蒜商集中抛货，“大蒜之乡”金乡，蒜农捂货惜售，8月之后，金乡一般混级大蒜价格已经突破4.4元每斤，按照去年产量计算，大蒜平均价格为3.81元/斤，

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对8月5日-8月11日大蒜行情监测，一些新鲜面孔趁着蒜价低点入场，

“作为农产品，种植户就急于将自己手中的大蒜卖出去。很有可能是“烂库”。很大可能面临亏损。近几天交易量明显上升。9、行情连续下滑。今年鲜蒜入库大约15万吨，而利奇马台风和随之而来的暴雨，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

“利奇马”过境，囤积的大蒜如果不能在一年之内销售出去，截至8月10日，大蒜的农产品周期难以避免，立秋以后大蒜开始发芽，