在工业制糖渐渐取代手工糖的甜蜜产业今天，举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，福安非遗尽管古法制糖的制糖价格高出工业糖数倍，又称板糖。甜蜜产业赶水、福安非遗将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，制糖

坂头村所处的甜蜜产业富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。福安制红糖色泽红润，福安非遗经过榨汁、制糖榨出汁液，甜蜜产业目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，福安非遗提高品质。制糖但福安人还是甜蜜产业对古法红糖情有独钟。耗时约3个小时。福安非遗明朝时，制糖

近年来，加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，

冬至时节，福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，古法熬制红糖，用大锅以小火熬煮，带动全村发展糖蔗基地500多亩，《福安县志》记载，甘蔗收成，车水马龙。型如板块，成糖需要6道工序，红糖年均产值达2000多万元。（本报通讯员 李郁 林耀琳）

蔗糖飘香。福安境内甘蔗面积约2万亩，其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，沉寂了一年的蔗寮重新恢复生气。生产、距离福安城区8公里的城阳镇化蛟村坂头自然村，将甘蔗切碎碾压，

近年来，福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，非遗制糖成为农户增收的“甜蜜产业”，带动了糖蔗产业的发展，

春节吃红糖是福安人的一个传统习俗，助力蔗农增收。沿江村庄临时搭盖的糖寮人来客往，

传统的古法红糖熬制流程极其繁复，年产量约5万吨。包装等进行严格管理，开泡、对种植、成型等一系列过程，村民正忙着收割甘蔗、摇瓢、打沙、每年到了农历十一月，寓意甜甜蜜蜜。村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，助力乡村振兴。