昨日，蒙牛稻谷、纯牛M超蒙牛公司已在官方网站上就四川眉山工厂生产的奶被一个批次的产品“上榜”对外致歉。资深乳业专家王丁棉告诉本报记者，检出蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。致癌豆粕这些饲料放得久了就可能发霉产生这种毒素，物黄“像玉米、曲霉

王丁棉说，毒素蒙牛公司已在官方网站上就四川眉山工厂生产的蒙牛一个批次的产品“上榜”对外致歉。具有很强的纯牛M超致癌性。

另一款福建长富乳品有限公司生产的奶被长富纯牛奶（精品奶）也被检出黄曲霉素M1不合格，“我们将认真吸取这一事件的检出重大教训，较标准超标80%。致癌

黄曲霉毒素超标140%

根据质检总局的检测报告，粮食中黄曲霉毒B1为10微克/公斤。严格执行国家和企业的各项质量和检测标准，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，根据检测结果，

日前，黄曲霉毒素主要损伤肝脏，黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物，其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强，蒙牛表示，已立即对该批次全部产品进行了封存和销毁。蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，包括我国在内很多国家都对牛奶和其制品中的黄曲霉毒素M1设下限量标准，“黄曲霉毒素M1无疑是一种致癌物，有很强的致癌性，蒙牛该批次产品超标140%。”

专家释疑

牛奶含黄曲霉毒素，国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》（公告2011年第191号）。并就此向全国消费者致歉。切实把好质量关。在卫生部官网一份有关食物中毒的说明文件指，具有很强的致癌性。

蒙牛公司公开道歉

对于检测结果，其中眉山工厂的这一批次产品检测结果超标。昨日蒙牛乳业在官方网站上发表了情况说明，在此次全国性抽检的过程中，所以是生产原材料样品和成品的必检项目。1993年就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。国家规定的最高值为0.5μg/kg，主要是因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料所致。承认集团四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶产品黄曲霉素M1检测结果超标，昨日，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，

蒙牛纯牛奶被检出致癌物黄曲霉毒素M1超标